วันนี้แม่ครัวหมูน้อยจะเสนอเมนูแสนอร่อยกับแม่นูที่มีชื่อว่า”ต้มยำปลานิล”   วัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำเมนูนี้   

-ปลานิล 2 ตัว ตัดแยกระหว่างส่วนหัวและห่าง

-ตะไคร้       -มะนาว        -ใบมะกรูด   -ข่า   – น้ำปลา     -น้ำเปล่า   -คนอร์  -ผักชี

วิธีการทำ

- ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป แล้วใส่คนอร์ลงไป พอละลาย ก็ใส่ข่า ตะไคร้ ตักไฟไว้พอน้ำเดือดใส่ปลานิลลงไป

-รอน้ำเดือดอีกรอบจากนั้นใส่ใบมะกรูดน้ำมะนาวและเติมน้ำปลาลงไปค่ะ

-จากนั้นดูว่าเนื้อปลาสุกหรือยังถ้าสุกแล้วปิดไฟ  แล้วใส่ผักชีลงไป จากนั้นตักใสชามทานได้เลยค่ะ

เคล็ดลับเพิ่มเติม  ถ้าใครอยากทานแบบน้ำข้น

-ให้ใส่เห็นฟางและมะเขือเทศลงไปพร้อมกับเติมนมคาเน่ชั่นลงไปแค่นี้ก็ได้ต้มยำปลานิลน้ำข้นแล้วค่ะ

เห็นไหมค่ะเมนูที่แม่ครัวหมูน้อยนำมาให้ลองทำกันล้วนแต่เป็นเมนูที่ทำง่ายสามารถทำทานเองได้แม้ไม่เคยทำอาหารมาก่อน….อยากให้ทุกคนกลับไปทำทานดูนะค่ะ…….ยังไงเมนูที่เราทำทานเองก็ถูกในกว่าเมนูที่ซื้อทานอยู่แล้วค่ะ

-แม่ครัวหมูน้อย-

About these ads