วันนี้แม่ครัวหมูน้อยจะพาทุกๆคนมารวมทำหมูอบกันแต่หมูอบของเราแตกต่างตรงที่หมูอบของเราจะไม่ใช้เตาอบแต่จะใช้กะทะไฟฟ้าแทนค่ะ(อย่าพึ่งงงมันทำได้จริงๆจร้า)มาเริ่มกันเลยดีกว่าน่ะคะ


ส่วนผสม

-หมูติมันนิดๆ(ถ้ากลัวอ้วนใช้หมูล้วนก็ได้นะคะ) 1ก.ก.

-ซอลหอยนางรม

-ซอลปรุงรส

-ผักชี

-ผงปรุงรส

-กระเที่ยมบดและรากผักชีบด

-เกลือ

-น้ำตาล

-น้ำชุป

วิธีทำ

-นำหมูที่เตรียมไว้มาหมักกับซอลปรุงรสและซอลหอยนารมคลุกให้เข้ากันจากนั้นใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเกลืออีกหนึ่งช้อนชา

-จากนั้นใส่กระเทียมบดและรากผักชีบดลงไปคลุกให้เข้ากันแล้วใส่ตู้เย็นไว้(ถ้าให้ดีใส่ไว้ทั้งคืนจะอร่อยกว่าค่ะ

-นำกะทะไฟฟ้าตั้งน้ำชุป(ไม่ต้องมากนะคะ)ให้น้ำชุปเดือดนำหมูที่หมักไว้ใส่ลงไปปิดกะทะประมาณ15นาทีคนให้เข้ากันแล้วปิดกะทะทิ้งไว้จนหมูเหลืองน่ากิน

-จากนั้นตักหมูใส่ชามที่เตรียมไว้ใช้น้ำที่อบหมูที่เหลืออยู่ในกะทะราดลงไปบนหมูอบแต่งหน้าโดยใช้รากผักชีเป้นอันเสร็จเรียบร้อย

***อย่าลืมลองไปทำดูนะคะอร่อยไม่อร่อยยังไงก็มาเล่าให้แม่ครัวหมูน้อยฟังบ้างนะคะ

   -แม่ครัวหมูน้อย-