วันนี้แม่ครัวหมูน้อยจะพาทุกทานเข้าครัวทำอาหารหมูๆกับเมนูที่มีชื่อว่าราดหน้าหมู หลายคนคงคิดว่ามันยาก!!!  ก็บอกแล้วไงค่ะว่าเรื่องหมูๆไม่ยากค่ะ

                                                               มาเริ่มกันเลยนะค่ะ

ของที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ก็คือ

-หมู               – แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ            -พริกไทย             -น้ำตาลทราย   -กระเทียม

-เส้นก๋วยเตี๋ยว            -ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ             -น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ         -น้ำมันพืช    -น้ำ

-คะน้าต้นใหญ่          -เต้าเจี้ยว1ช้อนโต๊ะ       -ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ     -หมูยอหั่น(อันนี้เสริมมาเอง)

วิธีการทำ

-ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อใส่เส้นลงไปผัดใส่ซีอิ้วดำผัดให้เข้ากันพักไว้

-ตั้งกะทะใส่น้ำมันและกระเทียมเจียวให้กระเที่ยมหอมใส่หมูลงไปผัดให้หมูสุกใส่หมูยอจากนั้นเติมน้ำลงไปจากนั้นใส่ผักคะน้าแล้วเติมเครื่องปรุงไม่ว่าจะเป็นซีอิ้วขาวน้ำปลาน้ำตาลเต้าเจี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

-นำแป้งข้าวโพดมาละลายกับน้ำจากนั้นใส่ลงไปในกะทะคนให้เข้ากันอีกรอบจากนั้นคอยดูว่าน้ำข้นพอหรือยังถ้าพอแล้วก็เป็นอันใช้ได้

-นำเส้นที่เตรียมไว้มาจัดใส่จานแล้วราดด้วยน้ำราดหน้าเป็นอันเสร็จทานได้ค่ะ

อย่าลืมลองทำทานกันดูนะค่ะ  ทำทานแล้วอร่อยหรือไม่อร่อยยังไงก็อย่าลืมกลับมาบอกกันด้วยนะค่ะ  วันนี้ขอจบสูตรการทำราดหน้าไว้ก่อนนะค่ะแล้วจะหาสูตรอาหารมาชวนทุกท่านทำอาหารกันต่อ  อย่าลืมติดตามนะค่ะ

                               -แม่ครัวหมูน้อย-

Advertisements