แม่ครัวหมูน้อยได้สูตรมาใหม่อีกแล้วจร้ากับสูตรการทำเปาะเปี๊ยสด  เรามาทำพร้อมกันเลยน่ะค่ะ                                                                                                                                                                  

ส่วนผสม

กุ้งนึ่ง         หมูหั่นเป็นชิ้นๆ        แผ่นแป้งเปาะเปี๊ย     ขนมจีน     ผักกาดหอม     โหระพา     ถั่วงอก     สะระแหน่     ใบกุยซ่ายตัดเป็นท่อนๆ

วิธีการทำ 

-นำแผ่นเปาะเปี๊ยตัดเป็นวงกลม  วางลงบนจานพรมน้ำ

-ใส่ผักกาดหอม  โหระพา   สะระแหน่  ถั่วงอก  ขนมจีน   กุ้งและหมู   กุยซ่ายแล้วม้วนแผ่นเปาะเปี๊ยเข้าหากันให้สวยงาม

-ใช่น้ำลูบตรงสุดปลายที่ม้วน  จากนั้นเสริ์ฟพร้อมน้ำจิ้ม

สูตรการทำน้ำจิ้มเต้าเจียว

ส่วนผสม

เต้าเจี้ยวบด      น้ำส้มสายชู   น้ำเปล่า      กระเทียมสับ    น้ำตาลทราย     น้ำมันพืช     แป้งมันละลายน้ำ

วิธีการทำ

นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ   ใส่กระเทียใลงไปผัดให้หอม  

-ใส่เต้าเจี้ยวลงไป  พอเดือดให้ใส่น้ำเปล่าตามด้วยน้ำตาลทราย   น้ำแป้งมัน    ปล่อยให้เดือด

-ใส่น้ำส้มสายชูลงไปตั้งเตาสักพัก  แล้วยกลงจากเตา  

สูตรนี้เป็นสูตรการทำที่ง่ายมากเราสามารถปรับเปลี่ยวัตถุดิบได้ตามความต้องการลองทำทานดูนะค่ะ   และอยากฝากให้ติดตามผลงานกันไปเรื่อยๆด้วยนะค่ะ

                                                                                                         -แม่ครัวหมูน้อย-