วันนี้แม่ครัวหมูน้อยจะพาทุกทานเข้าครัวทำอาหารหมูๆกับเมนูที่มีชื่อว่าราดหน้าหมู หลายคนคงคิดว่ามันยาก!!! ก็บอกแล้วไงค่ะว่าเรื่องหมูๆไม่ยากค่ะ
มาเริ่มกันเลยนะค่ะ
ของที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้ก็คือ
-หมู – แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ -พริกไทย -น้ำตาลทราย -กระเทียม
-เส้นก๋วยเตี๋ยว -ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันพืช -น้ำ
-คะน้าต้นใหญ่ -เต้าเจี้ยว1ช้อนโต๊ะ -ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ -หมูยอหั่น(อันนี้เสริมมาเอง)
วิธีการทำ
-ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอน้ำมันร้อใส่เส้นลงไปผัดใส่ซีอิ้วดำผัดให้เข้ากันพักไว้
-ตั้งกะทะใส่น้ำมันและกระเทียมเจียวให้กระเที่ยมหอมใส่หมูลงไปผัดให้หมูสุกใส่หมูยอจากนั้นเติมน้ำลงไปจากนั้นใส่ผักคะน้าแล้วเติมเครื่องปรุงไม่ว่าจะเป็นซีอิ้วขาวน้ำปลาน้ำตาลเต้าเจี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
-นำแป้งข้าวโพดมาละลายกับน้ำจากนั้นใส่ลงไปในกะทะคนให้เข้ากันอีกรอบจากนั้นคอยดูว่าน้ำข้นพอหรือยังถ้าพอแล้วก็เป็นอันใช้ได้
-นำเส้นที่เตรียมไว้มาจัดใส่จานแล้วราดด้วยน้ำราดหน้าเป็นอันเสร็จทานได้ค่ะ
อย่าลืมลองทำทานกันดูนะค่ะ ทำทานแล้วอร่อยหรือไม่อร่อยยังไงก็อย่าลืมกลับมาบอกกันด้วยนะค่ะ วันนี้ขอจบสูตรการทำราดหน้าไว้ก่อนนะค่ะแล้วจะหาสูตรอาหารมาชวนทุกท่านทำอาหารกันต่อ อย่าลืมติดตามนะค่ะ
-แม่ครัวหมูน้อย-
ใส่ความเห็น